Fleisch Rindfleisch

Hüftsteak

Preisspanne: € 8,50 bis € 11,80

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Gewicht

250g

180g

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Hüftsteaks aus dem Hüftfilet

Die Hüfte ist das an der Wirbelsäule liegende Teilstück des Schlögels vom Rind bzw. die an die Beiried anschließende, an der Außenfläche des Beckenknochens liegende und zum Kreuzbein reichende äußere Hüftmuskulatur. Eine innenliegende Sehne wird entfernt, somit erhält man das Hüft Filet, was auf alle Fälle mit dem Filet vergleichbar ist.

Die Steaks werden ca. zwischen 2 und 4 cm geschnitten, je nach Wunschgewicht.

Das passende Gewürz:

Smoky Pfeffer
Steak No° 5 Gewürz
Smoky Chili Steak
BBQ Rub
Bergkernsalz
Schwarzes Gold

Das Passende Powder:

Steak Powder Pepper
Steak Powder Lemon
Steak Powder Lemon
Steak Powder Chili

Information zum Fleisch:

Österreichisches Kalbinnenfleisch, junge weibliche Rinder (Jungfrauen) zwischen 18 und 24 Monate
Mindestens 14 Tage wet aged
Geboren in Österreich
Aufgezogen in Österreich
Geschlachtet in Österreich
Zerlegt und Verpackt in Österreich