Dry Aged Short Rib

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Die “Ripperl” für den richtigen Cowboy. Rinderrippen aus den Brustspitz geschnitten.

Die “Ripperl” für den richtigen Cowboy. Rinderrippen aus den Brustspitz geschnitten. Dabei darf ein RUB – Trockengewürzmischung nicht fehlen!

 

Das passende Gewürz:

– BBQ Rub

 

Auskunft des Tieres:

  • Österreichisches Kalbinenfleisch zwischen 18 und 24 Monate
  • Mindestens 30 Tage trocken gelagert
  • Geboren in Österreich
  • Aufgezogen in Österreich
  • Geschlachtet in Österreich
  • Zerlegt und Verpackt in Österreich

Zusätzliche Informationen

Gewicht 2,5 kg
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74

Tiefgekühlt

(-18°C) ca. 6 Monate